|
LOZOVAČA je rakija proizvedena destilacijom preradevina grožda kvalitetnih dalmatinskih sorti. Tradicionalan nacin jednokratne destilacije, kao i cuvanje u posebnim uvjetima daje ovoj rakiji zaokružen i kompletan sadržaj koji je ostvariv jedino realizacijom bogatih baza dalmatinskih sorti grožda. Lozovaca Dalmacijavina potpuni je izražaj cuvene tradicije dalmatinske rakije lozovace. Talijani takvu vrstu rakije zovu «grappa», ali se dalmatinska lozovaca ipak razlikuje svojim specificnim okusom, što je rezultat tradicionalne destilacije i posebnog odabira sorti grožda.
|
