Při prvním výběru olivového oleje je nutné učinit průzkum mediteránským jídelníčkem, protože právě nejčistší olej se používá v této mediteránské stravě, jako ochucovadlo do vařených jídel se zeleninou, ke šťávě z rajčat, do salátů, k přípravě pečených ryb, místo másla, margarínu a dalších tuků. Olivový olej je bohatým zdrojem jednobuněčných nenasycených mastných kyselin, chrání proti srdečním nemocem a je antioxidantem podporující vitamín E.

Léčivost olivového oleje je známá od nepaměti. V minulosti se využíval jako                     prevence i ke snižování citlivosti a bolesti. Také proti žlučovým kamenům a cirózy jater.
Dnes je obzvláště ceněn, protože zmenšuje riziko proti arteroskleróze, přináší zmenšení úrovně LDL ( “špatného cholesterolu“), zvětšuje úroveň HDL ( “dobrého cholesterolu“)            – což podporuje pružnost žil.

 

Rovněž je známo, že olivový olej je důležitý pro krásu. Udržuje stálost napnuté kůže, pomáhá proti lámavosti vlasů a předchází vzniku lupů. O něco méně víme, že se snad používá k léčení nějakých druhů rakoviny kůže. Také je dobrým štítem proti slunečnímu záření.

Pokud hledáte pravý domácí olivový olej z Brače, volejte 098 943 6855 Miro.

                                               098 943 6855 Miro